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新メニュー

おはようございます。
カサリンガfujiokaです。

今日は昨日から始まった新メニューのご紹介を

ズッキーニのサラダ

ズッキーニととんがりキャベツ、モッツァレッラチーズのサラダアンチョビ風味です。

夏のイタリア野菜と言えばトマト、バジルとともに有名なズッキーニ。
最近ではスーパーでも見かけるようになりましたね。
そのズッキーニ、今回は食感と味わいを楽しんでいただきましょうということで
生のままサラダ仕立てに、栃木県の川田農園さんからいただいた。
とんがりキャベツと一緒にアンチョビ風味で・・・

さっぱりしていながら、モッツァレッラチーズが程良く深みを演出。
シンプルながら夏らしい、ワインが進む一皿です。

これから夏の食材がどんどん入荷してきます。
どんなお皿が出来上がるのやら、どんなワインと楽しんでもらおうか
楽しい時間ですね。

皆様のご来店お待ちしております。

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